プルーンの知っておきたいこと
機能性食材
自然な甘みを持っているアプルーンは、調理するとバニラのような風味があるのが特徴です。脂肪分が少なく、肥満の原因になるようなコレステロールが含有されてないので、健康や美容を考える上で積極的に摂取していきたい食材です。
毎日の健康を持続する上で欠かせない栄養分が豊富に含まれており、手軽に摂取することができる果物というのも機能性食材としての価値が高い理由になります。プルーンがもたらす栄養分は、自然のバランスが保たれているのも魅力です。
プルーンのタイプ
プルーンには大きく分けて粒タイプと液タイプがあります。粒タイプは便秘解消効果が高いと言われており、食感が優れている特徴があります。食物繊維を摂取しやすいのも粒上のタイプで、ダイレクトにプルーンの味が伝わってきます。
液状タイプについては、プルーンを液体にしているものです。液体になっていることで、下痢や便秘しやすい人は胃腸にかける負担を減らすことができます。液体になっても、本来の栄養分が損なわれるようなことはありません。どちらのタイプでも豊富な栄養分を摂取することができます。
プルーンのカロリー
プルーンはカロリーが低い食物です。100gあたりのカロリーはおよそ243カロリーで、1粒あたりのカロリーだと20カロリー以下になります。プルーンのカロリーはほとんどが糖質によるものです。ただし、糖質と言っても砂糖のように急激な血糖値の上昇をもたらすことがありません。
そのため、プルーンと同じ量の糖質をとっても病気になるリスクは小さくなっています。ただし、少量であれば問題ないものの、糖質が少ないというわけではないので、取り過ぎには注意する必要があります。プルーンを食べるときは、できるだけカロリー計算しておきましょう。
プルーンの効果を高める栄養分
ネオクロロゲン酸
プルーンがもたらす高い美容効果の秘密成分の一つになるのがネオクロロゲン酸です。悪玉コレステロールの酸化を抑制する強力な働きがあると言われています。コレステロールの酸化を抑制することで、アンチエイジングの効果を高めることにもつながります。
ネオクロロゲン酸はプルーンの含有量が圧倒的で、この栄養分が中心に組成されているサプリも販売されています。継続的に摂取することによって効果を得ることができます。プルーンの種類によって含まれている量は異なるので、あらかじめチェックしておきましょう。
ミネラル
プルーンはミラクルフルーツと呼ばれるほど、豊富な栄養分に恵まれている果物です。ミネラル分も豊富に含んでおり、ミネラル分の働きが美容や健康効果を促しています。ミネラル不足の人も、プルーンを食べることで不足しているミネラルをカバーすることができます。
プルーンのミネラル分は、主にマグネシウムやマンガン、カルシウム、亜鉛です。亜鉛は疲れた体を癒す働きがある成分としても知られており、体内の水分量を整える効果やむくみを防止する働き、高血圧の予防効果などにも優れています。
ビタミン
美肌に欠かせない栄養分の一つとしてあるのがビタミンです。プルーンにはビタミン類が豊富に含有されており、特にビタミンAとビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれています。これらのビタミン類が肌にプラスの作用をもたらしています。
ビタミン不足になると肌トラブルだけでなく、免疫機能低下などの症状も見られるようになります。ビタミンを効率的に摂取することは、健康な体を作る働きもあるのです。美容だけでなく、健康を意識する場合も同じくらいビタミンは重要な要素になります。
ポリフェノール類
ポリフェノールは、多くの植物に含まれている苦味や色素の成分です。自然界には約5000種類あると言われており、プルーンにも豊富に含まれている栄養分の一つになります。ポリフェノールがもたらす効果としてあるのが抗酸化作用です。細胞の老化を抑制する働きになります。
ポリフェノールは水溶性タイプになるので、水に溶けやすく少ない時間で作用する働きがあります。飲んでも長時間継続することはないので、毎日こまめに取ることがポイントです。プルーンに含有されているビタミンとの相性もよく、健康や美容効果を効率的に高められます。
カリウム
カリウムは人の体の中におよそ200g含まれており、多くは細胞の中に存在しています。ナトリウムと相互作用するのが特徴で、水分を維持するために重要な役割を果たしているものです。摂取されたカリウムは、小腸で吸収されてから腎臓で排出され、その間に各組織に運ばれます。体の機能を保つ上で重要な成分です。
プルーンにはカリウムが豊富に含まれており、効率よく摂取することができます。また、カリウムは神経刺激の伝達や心臓機能、筋肉調整の機能、細胞内の酵素反応の調整の働きがあるのも特徴です。尿内への排出を促すことで血圧の低下をもたらす効果も期待できます。
プルーンがもたらす体への効果
ダイエットの効果
プルーンはダイエット効果がある果物として注目されています。ダイエット効果をもたらすのは、悪玉コレステロールを抑制する働きによるものです。悪玉コレステロールが低下すると、体内の酸化を防ぐことができます。代謝機能の低下を抑制することになるので、脂肪を効率的に燃やしてダイエット効果を得ることができるのです。
ダイエットの効果はプルーンを継続して食べることによって少しずつ現れてきます。すぐに効果が出ないという点に注意する必要があり焦りは禁物です。また、ダイエットを成功させるためには食事だけでなく運動を取り入れるのもポイントになります。
健康への効果
プルーンに含まれている豊富な栄養分は、健康効果を高める働きもします。抗酸化作用は体のサビを抑制する働きがありますが、身体のサビは代謝機能や免疫機能を低下させて、風邪や病気になりやすい体質を作ってしまいます。
また、プルーンに含まれているビタミン類も免疫機能を高める働きをするのが特徴です。鉄分もたくさん含有されており、貧血予防にも効果があるようです。ドライプルーンは鉄分量がさらに増えるので、鉄分の摂取を意識するのであればドライプルーンがおすすめです。
美容への効果
プルーンは高い美容の効果が得られる果物です。美容効果を高めるのも、ビタミンやミネラル、ポリフェノールなどがもたらす抗酸化作用です。肌の老化を抑制する働きがあるのと同時に、肌の新陳代謝を促して新しい肌の生成を促すことができます。
また、プルーンに含まれているカロテンもアンチエイジングの効果をもたらして美容効果を高める働きをします。強い抗酸化作用は、肌トラブルの原因となるシミやシワを減らす働きもあります。
心理面への効果
プルーンは食味に優れている果物です。美味しい果物を食べるという楽しみはリラックス効果につながり、ストレス解消にもつながります。また、プルーンに含まれている栄養分の中には自律神経の興奮を抑える作用がある成分もあります。
食べて美味しいだけでなく、心にも優しい果物です。プルーンに含まれている栄養分だけに目を向けるのではなく、食べる楽しみに対して目を向けてみるのもよいでしょう。ただしたくさん食べたからと言って効果が高まるわけではないので注意が必要です。
プルーンの効果を高めるために
ドライプルーンをおやつ代わりに食べる
プルーンの効果を高める方法として、ドライプルーンを食べることがあります。ドライプルーンはプルーンが持つ栄養分が凝縮されており、少ない量でもしっかり栄養分を確保することができます。おやつにドライプルーンを食べるのもおすすめです。カロリーが低いので、ダイエットをしている人には最適です。また、腹もちがいいので空腹感を減らすこともできます。
ヨーグルトにプルーンを混ぜる
プルーンの美味しい食べ方と言えば、ヨーグルトにプルーンを混ぜる方法です。この方法によってヨーグルトの栄養分とプルーンが持つ栄養分を同時に摂取することができます。また、食味の面でもヨーグルトとプルーンの相性は抜群です。
ヨーグルトプルーンは自分でそれぞれの食材を買って混ぜる方法だけでなく、あらかじめプルーンが混ぜられている商品もあります。どちらでも問題ありませんが、味やカロリーを調整するなら自分で作ることをおすすめします。
サプリでプルーンを摂る
プルーンの味が苦手という人におすすめするのが、プルーンのサプリです。プルーンの栄養が凝縮されている錠剤やカプセルタイプのもので、プルーンの栄養分を効果的に取ることができます。
プルーンのサプリはネット通販で買うことができます。バリエーションも豊富にあり、他の栄養分も一緒に配合されているサプリもあります。他に含まれている成分とのバランスにも気を付けながら購入しましょう。
プルーンを日常的に摂る
プルーンの効果を高めるためには、日常的にプルーンを摂ることが大事です。健康、美容、ダイエットなど、さまざまな分野で高い効果が期待されるプルーンですが、どれも続けて摂取することが前提になっています。
続けるためにはバリエーションを変えることをおすすめします。毎日同じものを摂取していると飽きてしまいます。ドライプルーンやヨーグルトプルーンなど、栄養価が高くて味に飽きが来ないものを選びましょう。
まとめ
いかがでしたか？プルーンは優れた抗酸化作用があるフルーツです。ドライフルーツやドリンク、サプリなど、さまざまな方法で摂取することができます。カロリーも低く、豊富な栄養分があるので健康や美容、ダイエットにもおすすめです。続けて摂取したい果物になります。