コンブチャのおすすめの飲み方8選!コンブチャが持つ美容効果

コンブチャが人気と聞いて「いまさら昆布茶が人気?」と頭をかしげる人も多いでしょう。コンブチャと言えば、昔ながらの昆布のだしをきかせたお茶が一般的。しかし、今ブームになっているコンブチャは、全くの別物です。

ここでは、

についてまとめてみました。

コンブチャとはどんな飲み物なの?


昆布茶は昆布を乾燥させて刻むことで作るお茶です。では話題となっているコンブチャはどのような飲み物なのでしょうか。コンブチャの製造工程やコンブチャによって期待できる効果を紹介します。

お茶を発酵させた植物性のドリンク

コンブチャはお茶を発酵させて作る植物性の飲料です。1970年代に紅茶キノコが流行ったことをご存知の人は多いでしょう。実は紅茶キノコも本当にキノコというわけではありません。紅茶キノコも乳酸発酵を利用した植物性のドリンク。乳酸発酵によってキノコのような白い膜ができることから、紅茶キノコと呼ばれるようになりました。紅茶キノコもコンブチャと同様に菌がカフェインや砂糖をエサにして発酵することで甘酸っぱくて深みのある味わいになるのです。

ロサンゼルスやハワイなど海外でブームに火が付いた

女性 セレブ
コンブチャは日本の昆布茶とは全くの別物。ロサンゼルスやハワイなどでセレブ達が愛飲したことからブームに火が付きました。チアシードやノニジュースなどセレブが発信することで世界に広まった美容食品はたくさんあります。コンブチャも、もともとは東モンゴル原産のシベリアにおいて2000年以上飲まれていたとされる健康飲料。それが2017年にはロサンゼルスで開催されたエミー賞授賞式でもトレンドアイテムとして展示。その後世界のセレブが絶賛とともに持ち帰ったことが話題になりました。

単に痩せるのではなく美しく痩せられる

ダイエットはさまざまなブームが流行しては移り変わります。食べる量を極端に減らしたり、一つの食品だけを食べ続けたりするようなダイエットは栄養バランスが偏り、痩せてもリバウンドしやすいと指摘されています。ただ体重を落とすのではなく、必要な栄養を摂取してバランスを整えて美しく痩せることが本来のダイエット。そのためにも栄養豊富で、続けやすいコンブチャが人気を集めているのです。コンブチャは味も美味しくて、アレンジしやすいため無理することなく長く続けることができるでしょう。

様々な美容健康効果が期待できる


コンブチャの健康効果、美容効果の秘密は乳酸菌。乳酸菌は善玉菌を増やして腸内環境を整えるため、サプリメントやドリンクで補給している人も多いでしょう。乳酸菌の発酵過程によって生まれる成分や代謝副産物の効果によって整腸作用や血行の改善、免疫力アップなどさまざまな作用が期待できるのです。また販売されているコンブチャの中には多くのスーパーフードを含んでいるものもあります。アサイーやローズヒップ、マキベリーなどのスーパーフードを手軽に摂取できるドリンクとしてもコンブチャが注目を浴びているのです。

コンブチャの美容健康効果


コンブチャに興味を持つ人の多くが、その美容効果、健康効果を期待してのことでしょう。具体的にコンブチャにはどのような効果があるのでしょうか。コンブチャの美容健康効果についてまとめました。

ダイエット効果

コンブチャの実感しやすい効果の一つが腸内環境の改善です。コンブチャに含まれている乳酸菌や食物繊維の効果によって便秘が解消したという声も挙がりました。また血行が良くなることで代謝が活発になれば、脂肪も燃焼しやすい身体になります。そのため、運動時のスポーツドリンクとしてもコンブチャは優れたドリンクということができるでしょう。ファスティングダイエットや置き換えダイエットに取り入れるなど、コンブチャは他のダイエットとも相性が良いドリンクです。

美肌効果


コンブチャに含まれている酵素の働きには代謝アップも期待できます。代謝が上がることによって身体に含まれている老廃物などを排出しやすくなるため、美肌作りにも効果が期待できるでしょう。また便秘による肌荒れや吹き出物に悩まされてきた人もコンブチャの効果で改善が期待できます。コンブチャの中にはローズヒップなど美肌効果が期待できる食品が豊富に含まれているものもあります。コンブチャを選ぶときには、それぞれを含まれている成分も比較して参考にするようにおすすめします。

美髪効果

コンブチャに含まれている成分として無視することができないのがアミノ酸です。アミノ酸は筋肉を疲労回復させるほか、肌や髪の材料であるたんぱく質とも密接に関わっています。アミノ酸さが不足することで髪の毛の原料が足りなくなれば、抜け毛や切れ毛の原因にもなるでしょう。また髪の美しさを保つためには、髪をコーティングして潤いを保つキューティクルが整っていなければいけません。アミノ酸が不足してキューティクルがボロボロになってしまえば髪の毛はダメージを受けやすくなってしまうのです。

エイジングケア

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美容に関心が高い人であればポリフェノールの効果を聞いたことがあるはずです。ポリフェノールの代表的な効果として挙げられるのが抗酸化作用です。抗酸化作用とは身体や肌の老化の原因出る活性酸素を抑制する働きのこと。そのためポリフェノールの抗酸化作用によるアンチエイジングも注目を集めています。また血管の若さを保つためにもポリフェノールの働きが重要です。動脈硬化など生活習慣病の予防のためにもポリフェノールの積極的な摂取がすすめられています。

新陳代謝を向上させる効果

美と健康は切り離せるものではありません。古い細胞を新しい細胞に生まれ変わらせる新陳代謝のサイクルを正常にすることは美と健康どちらにおいても重要なことです。新陳代謝が活発な肌や髪は艶があり生き生きとしています。新陳代謝を活発にするために必要なのが血行を良くして古いものを排出すること。コンブチャの酵素の力で代謝を良くするとともに、老廃物を排出することは美しい身体づくりに欠かすことができないのです。

コンブチャの飲み方アレンジ


コンブチャが人気を集めた理由の一つがその味です。甘酸っぱくてサッパリした味なのでドリンクとしてはもちろんのこと、スイーツとしても適しているでしょう。おすすめのコンブチャアレンジをまとめました。

水で割る基本的なクレンズウォーター

コンブチャの一番基本的な飲み方がクレンズウォーターです。コンブチャに水とレモンやスダチなどの柑橘類、ローズマリーやバジルをくわえて冷蔵庫で冷やすだけで美味しいクレンズウォーターが完成します。ガラスのピッチャーやボトルなどで作ると見た目も涼し気になります。お好みでフレッシュミントやエディブルフラワーを加えても、爽やかになるでしょう。ほとんど手間もかからず、作り方も簡単なのでコンブチャが初めてという人は、まずはこれを試してみましょう。

チアシードを加えて腹持ちアップ


コンブチャを置き換えダイエットやスイーツとして利用するならチアシードをプラスしてみましょう。チアシードはチアという植物のタネです。表面がグルコマンナンという物質に覆われていてプルプルとした食感を楽しむことができます。水で戻したチアシードにコンブチャを加えれば、お手軽なスイーツの完成です。チアシードは膨張するため腹持ちも良くなります。コンブチャだけだと物足りないという人はチアシードやフレッシュフルーツを加えてみてください。

レモンやローズマリーを加えて美容効果アップ

コンブチャ自体が高い美容効果を期待できる優秀なドリンクですが、お好みでハーブを加えることもできます。美容と健康のためにハーブティーを飲む人も多いでしょう。ハーブの成分には人間の心や体のバランスを整えるものもたくさんあります。コンブチャも症状に合わせてハーブをプラスしてみてください。冷え性の人であればジンジャーやカモミール、精神を落ち着けるのであればローズマリーがおすすめです。また、疲れやすいという人はレモンを試すなど、日々の体調に合わせてセレクトしてみてください。

お好みのスムージーに混ぜる


美容と健康に良い朝食として取り入れられているスムージー。スムージーは野菜やフルーツを加熱せずに摂取できるため、酵素や栄養をそのまま取り入れることができるドリンクです。コンブチャは甘味があるのでスムージーに合わせても美味しくいただくことができます。いつものスムージーにコンブチャをプラスしてみてください。青汁に合わせるほか、ベリーのスムージーやバナナのスムージーなら、軽めのスイーツとしても美味しくいただけます。

ヨーグルトに加える

コンブチャが紅茶キノコのような発酵食品であることはすでに説明しました。しかし、長らく健康食品として君臨してきた発酵食品は他にもあります。ヨーグルトもコンブチャと同様に乳酸菌を利用した発酵食品です。整腸作用があるほか、免疫力アップや美肌などさまざまな効果が期待できるでしょう。いつものヨーグルトにコンブチャをプラスすれば、さらに多くの効果を期待することができます。ヨーグルトはどっしりとお腹に溜まるので、食事前にコンブチャヨーグルトを食べることで、食事の食べすぎ防止にもなります。

バルサミコ酢に加えサラダドレッシング


コンブチャのさっぱりとした味はスイーツ以外にも利用できます。例えばコンブチャにドレッシングやオリーブオイル、バルサミコ酢を加えてみてください。いつものサラダもこのコンブチャドレッシングなら一味違った味わいを楽しむことができます。またお好みでマスタードや梅干しなどを加えてもいいでしょう。トマトやベビーリーフなどを混ぜて食べるのがおすすめです。普段ドレッシングは購入したものを使っているという人も、コンブチャなら簡単なのでぜひ手作りしてみましょう。

牛乳と混ぜる

コンブチャは南国系の甘みと酸味が特徴です。ストレートで飲んでも美味しくいただけますが、味をまろやかにするのであれば牛乳と混ぜてみてください。牛乳の優しい甘みの中にフルーツの香りが漂うため、まるでフルーツ牛乳のように楽しむことができます。またより満足感を求めるのであれば、豆乳で割ってみてもいいでしょう。豆乳の香りが苦手という人もコンブチャの甘さや酸味がプラスされることで、前よりも格段に飲みやすくなるはずです。初めは調整豆乳からチャレンジしてみましょう。

プロテインに加える


コンブチャは低カロリーにもかかわらず、多くの栄養を網羅した優秀なドリンクです。そのためスポーツ飲料としても利用できます。特に運動する人やダイエット中の人におすすめの飲み方がプロテインにコンブチャをプラスすることです。ダイエット中はたんぱく質が不足しがちです。プロテインと一緒に飲むことで、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどをしっかり補給することができます。プロテインにはミネラルなどが含まれているものなどたくさん種類があります。成分表示を確認して選ぶようにしましょう。

まとめ

コンブチャは栄養に優れているだけでなく、アレンジしやすくて簡単に続けられることもメリットです。ただし、乳酸菌や酵素も含まれているため消費期限があります。開封した後は冷蔵庫で保管して期限内に飲み切るようにしてください。飽きてしまったという時にはアレンジして楽しみましょう。